Villacenteno (García Baquero)

Manchego-torkad fårost DOP, minihjul

Ca. 1 kg
Glutenfritt

548,28 kr

548,28 kr / kg inkl. moms

Format:
Antal: Max 1

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

1kg

1kg

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Lagrad
(Curado)

Smak

Djärv

Manchego

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Manchego

awards

UTMÄRKELSER:

  • 2018: Gold and Bronze
  • awards

    World Championship Cheese Contest: 2020 Gold Medal

    extra information

    YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Nalmmönstret i skorpan
  • Mognad: Between 6 and 8 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Ciudad

    Ca. 1 kg minihjul av Villacenteno (García Baquero) Manchego-torkad fårost DOP, från staden Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. I vakuumförseglad förpackning.

    Den har vunnit flera internationella utmärkelser, inklusive World Cheese Awards 2018: Gold and Bronze och World Championship Cheese Contest 2020: Gold.

    Utseende: Halmgul färg med elfenbentoner som är typiska för manchegansk fårmjölk. Diskret antal små ögon av jäsande ursprung fördelade i ostmatrisen.

    Arom: Doften påminner starkt om fårmjölk: varm, söt och behaglig, kompletterad med inslag av kokt smör och rostade och rostade kaneltoner.

    Smak: Söt, balanserad och intensiv i smaken. Söta smaker sticker ut med inslag av karamelliserade nötter som är typiska för fermenterad och mogen fårmjölk.

    Textur: Kompakt med måttlig eaktivitet. Smält i munnen och lite smörigt.

    Finn mer fullständig information om Manchego-ost på vår blogg: läs mer ...

    Ca. 1 kg minihjul av Villacenteno (García Baquero) Manchego-torkad fårost DOP, från staden Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. I vakuumförseglad förpackning.

    Den har vunnit flera internationella utmärkelser, inklusive World Cheese Awards 2018: Gold and Bronze och World Championship Cheese Contest 2020: Gold.

    Utseende: Halmgul färg med elfenbentoner som är typiska för manchegansk fårmjölk. Diskret antal små ögon av jäsande ursprung fördelade i ostmatrisen.

    Arom: Doften påminner starkt om fårmjölk: varm, söt och behaglig, kompletterad med inslag av kokt smör och rostade och rostade kaneltoner.

    Smak: Söt, balanserad och intensiv i smaken. Söta smaker sticker ut med inslag av karamelliserade nötter som är typiska för fermenterad och mogen fårmjölk.

    Textur: Kompakt med måttlig eaktivitet. Smält i munnen och lite smörigt.

    Finn mer fullständig information om Manchego-ost på vår blogg: läs mer ...

    Pasteuriserad Manchega fårmjölk, mjölksyrajäsningar (mjölk), löpe, salt och kalciumklorid.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1887 Kj
    Energivärde (Kcal)
    455 Kcal
    Fett
    38 g
    Mättade fetter
    26,2 g
    Kolhydrater
    1,3 g
    Sockerarter
    1,3 g
    Proteiner
    27 g
    Salt
    2,1 g

    Den idealiska lagringstemperaturen är mellan 1º och 8º C (aldrig över 15º C). Det är lämpligt att täcka ytan på osten med vaxat papper när den har skurits.

    När du ska äta den, låt osten vila i rumstemperatur i cirka 10 minuter för att njuta av full smak.

    För kortvarig konsumtion, lämna den utanför kylen, mellan 16º och 20º C, i en träbaserad ostkylare som isolerar den från fukt och låter osten "andas".

    Artikelnr: SK03000000203

    Producent: Lácteas García Baquero, SA

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.