Extra stor plåtburk med 800 g La Dalia Pimentón de la Vera Picante (varmrökt paprika), DOP, från staden Jaraiz de La Vera, Caceres (Extremadura).

Med en Pimentón de La Vera Picante är en syrlig och kryddig smak, paprikan att välja när du letar efter ett milt kryddigt alternativ för grillat kött, bakad potatis och en mängd olika spanska rätter, inklusive paella.

Mald från en blandning av olika typer av spansk paprika, denna intensivt rökiga paprika är roströd till färgen och ser inte ut som den intetsägande paprikan som många av oss är vana vid att köpa.

Bli inte skrämd av "HOT" i sitt namn. Spansk paprika och köket är inte lika kryddigt som vissa asiatiska eller mexikanska rätter. Denna rökta paprika med djup smak är milt kryddig, men inte alls överväldigande.

La Dalia är det ursprungliga och bästa märket av Pimentón de La Vera, och de använder fortfarande stenkvarnar för att skapa det finaste och mest smakrik rökt paprika i Spanien.

Paprikan som används för att producera Pimentón de la Vera La Dalia handplockas varje år i början av hösten. Direkt efter skörden skickas paprikorna till trärökerier fyllda med rök från ekeldar. I 15 dagar torkas paprikorna i denna intensiva rök. När La Dalia har torkat mal paprikan på traditionella granitkvarnar, vilket resulterar i silkeslen, roströd paprika med en djup, rökig smak.

La Dalia grundades 1913 och var det första företaget som producerade den berömda rökt paprika från La Vera. I generationer har detta familjeägda företag producerat paprika av högsta kvalitet med traditionella produktionsmetoder.

Denna paprika från La Vera är ursprungsbeteckning (DOP) - garanterar dess kvalitet och äkthet.

Hitta mer fullständig information på vår blogg: läs mer ...