Blázquez

Handskuren ekollonfödd 50 % iberisk skinka (Jamón) “Admiración” Röd etikett – från Guijuelo, Salamanca

100g
Glutenfritt Laktosfritt Inga Konserveringsmedel

213,00 kr

2 130,00 kr / kg inkl. moms

Format:
Antal: Max 2

Skickas normalt inom 24 timmar

Ham Quality icon

Lär dig de grundläggande begreppen för att förstå de olika färgetiketterna, ursprungsbeteckningarna och kvalitetstyperna för Ibérico- och Serranoskinka (jamón) och framben skinka (paleta).

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Ras

iberico 50

Ibérico 50%

Vikt

100g

100g

KROPPSDEL

Jamón (back leg)

Jamón
(Bakben)

GRIS DIET

Bellota (acorn)

Ekollon
(bellota)

Smak

Intensiv

MOGNANDE

Mer än 36 Månader

Röd

Kvalitetsmärkt:

Röd


Awards

UTMÄRKELSER:

Bästa Jamon Iberico 2020 - Första Finalist

Drinks Pairing

Vin/Drycker och Mat:

  • Medel Rött: Tempranillo
  • Medel Rött: Rioja Crianza
  • Cava Brut Nature
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Starkvin: Sherry Fino
  • Lätt-medel Öl: Lageröl & Pilsner
  • Castille-Salamanca

    Blázquez Admiración, en iberisk fläskskinka (jamón) som fötts upp med ekollon, kommer från ett fint urval av deras exemplar som fötts upp i frihet på de bästa ängarna med betesmarker och ekollon i Montanera i Guijuelo, Salamanca.

    Skinka från grisar som föds upp på friland. Stycken som valts ut för sin unika karaktär. Torkad i Blázquez torkrum enligt erfarenheten av deras traditionellt hantverksmässiga metoder, med 36 månaders torkning.

    När den optimala beräknade mognadsperioden för varje produkt är över skär Blázquez produkten för hand och vakuumförpackar den för att nå konsumenten på ett mer direkt och enkelt sätt.

    Blázquez Admiración, en iberisk fläskskinka (jamón) som fötts upp med ekollon, kommer från ett fint urval av deras exemplar som fötts upp i frihet på de bästa ängarna med betesmarker och ekollon i Montanera i Guijuelo, Salamanca.

    Skinka från grisar som föds upp på friland. Stycken som valts ut för sin unika karaktär. Torkad i Blázquez torkrum enligt erfarenheten av deras traditionellt hantverksmässiga metoder, med 36 månaders torkning.

    När den optimala beräknade mognadsperioden för varje produkt är över skär Blázquez produkten för hand och vakuumförpackar den för att nå konsumenten på ett mer direkt och enkelt sätt.

    Skinka från iberiska grisar 50 % iberisk ras och salt.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1480 Kj
    Energivärde (Kcal)
    356 Kcal
    Fett
    25,2 g
    Mättade fetter
    8 g
    Kolhydrater
    Less than 0,5 g
    Sockerarter
    Less than 0,5 g
    Proteiner
    32,2 g
    Salt
    4,5 g

    Tills det vakuumförseglade paketet öppnas rekommenderar vi att du förvarar det i kylskåpet eftersom det kommer att bevaras längre vid konstant temperatur, men om du planerar att konsumera det inom kort kan du förvara det utanför kylskåpet utan problem.

    När paketet har öppnats och delvis konsumerats rekommenderar vi att du förvarar det i kylskåpet, i en tupperware eller någon annan behållare utan direkt kontakt med luften, så att det inte blir övertorkat. Du kan också förvara den i den påse som du fick den i, ordentligt stängd för att undvika att den övertorkar.

    Skinkan bör konsumeras i rumstemperatur, då den har ett glänsande utseende. Om den är för kall blir fettet ogenomskinligt.

    Artikelnr: SK01000000049

    Producent: Jamones Ibéricos Blázquez, S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Handskuren ekollonfödd 50 % iberisk skinka (Jamón) “Admiración” Röd etikett – från Guijuelo, Salamanca”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *