Picos de Europa

Queso de Valdeon blue cheese, wedge 550 gr

Approx. 550 gr

260,85 kr

455,58 kr / kg inkl. moms

Storlek:
Antal: Max 2

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Ko + Get

Vikt

550g

550g

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Blåmögelost

Lagrade

Halvmogen
(semicurado)

Smak

Djärv

Valdeón

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Valdeón

awards

UTMÄRKELSER:

  • 2017: Silver in blue cheeses
  • 2015- 2016: Silver in blue cheeses
  • 2014: Gold in blue cheeses
  • 2013: Silver in blue cheeses
  • 2009: Gold
  • extra information

    YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Blå
  • Skorpa: Utan skorpa
  • Mognad: Minimum of 6 weeks
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Starkvin: Sherry Fino
  • Sött Vin: Montilla-Moriles PX / Pedro Ximenez
  • Cava
  • Fylligt Rött: Cabernet Sauvignon
  • Fylligt Rött: Shiraz (Syrah)
  • Castille-Leon

    Queso Valdeón cheese is a spectacular blue cheese made in the Valdeón Valley, located in the heart of the Picos de Europa on the Leonese side, Castille and Leon. It is a blue-veined cheese, made all year round with cow's and goat's milk. It is matured for a long time, until it reaches a point between semi-cured and cured.

    The rind is rough and irregular, with dark grey tones and small red and bluish spots. The paste has a soft texture and a pale yellow colour, full of small cavities where white and blue-green mould is concentrated.

    Its taste is intense, salty and spicy, more pronounced when the ripening time is longer. Good persistence of flavours.

    Queso Valdeón cheese is a spectacular blue cheese made in the Valdeón Valley, located in the heart of the Picos de Europa on the Leonese side, Castille and Leon. It is a blue-veined cheese, made all year round with cow's and goat's milk. It is matured for a long time, until it reaches a point between semi-cured and cured.

    The rind is rough and irregular, with dark grey tones and small red and bluish spots. The paste has a soft texture and a pale yellow colour, full of small cavities where white and blue-green mould is concentrated.

    Its taste is intense, salty and spicy, more pronounced when the ripening time is longer. Good persistence of flavours.

    Pasteurised cow's milk (min. 80%) and goat's milk (min. 10%), salt, milk cultures, stabiliser (calcium chloride) and rennet.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1600 Kj
    Energivärde (Kcal)
    386 Kcal
    Fett
    31,2 g
    Mättade fetter
    21,95 g
    Kolhydrater
    3 g
    Sockerarter
    0,5 g
    Proteiner
    23,3 g
    Salt
    2,29 g
    test text Blue cheeses
    Artikelnr: SK03000000111

    Producer: Quesería Picos de Europa, S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Queso de Valdeon blue cheese, wedge 550 gr”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *