Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Queso de Valdeon ädelost, klyfta 100 gr
49,41 kr
Storlek:
Mjölk
Ko + Get
Vikt
100g
Mjölkbehandling
Pastöriserad
Konsistens
Blåmögelost
Lagrade
Halvmogen
(semicurado)
Smak
Djärv
Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):
Valdeón
UTMÄRKELSER:
Vin/Drycker och Mat:
Queso Valdeón ost är en spektakulär blåmögelost gjord i Valdeóndalen, belägen i hjärtat av Picos de Europa på den Leonesiska sidan, Kastilien och Leon. Det är en blåmögelost, gjord året runt med ko- och getmjölk. Den mognar under lång tid, tills den når en punkt mellan halvhärdad och härdad.
Svålen är sträv och oregelbunden, med mörkgrå toner och små röda och blåaktiga fläckar. Pastan har en mjuk konsistens och en blekgul färg, full av små håligheter där vitt och blågrönt mögel är koncentrerat.
Dess smak är intensiv, salt och kryddig, mer uttalad när mognadstiden är längre . Bra beständighet av smaker.
Queso Valdeón ost är en spektakulär blåmögelost gjord i Valdeóndalen, belägen i hjärtat av Picos de Europa på den Leonesiska sidan, Kastilien och Leon. Det är en blåmögelost, gjord året runt med ko- och getmjölk. Den mognar under lång tid, tills den når en punkt mellan halvhärdad och härdad.
Svålen är sträv och oregelbunden, med mörkgrå toner och små röda och blåaktiga fläckar. Pastan har en mjuk konsistens och en blekgul färg, full av små håligheter där vitt och blågrönt mögel är koncentrerat.
Dess smak är intensiv, salt och kryddig, mer uttalad när mognadstiden är längre . Bra beständighet av smaker.
Pasteuriserad komjölk (min. 80 %) och getmjölk (min. 10 %), salt, mjölkkulturer, stabiliseringsmedel (kalciumklorid) och löpe.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Producent: Quesería Picos de Europa, SL
Recensioner
Det finns inga recensioner än.