Joselito

Sliced Great Reserve 100% Ibérico shoulder ham (Paleta), black label – Pata Negra, Guijuelo, Salamanca

70 gr
100% Naturlig Inga Konserveringsmedel Laktosfritt Gluten-free

169,77 kr

2 338,00 kr / kg inkl. moms

Format:
Antal: Max. 5

Skickas normalt inom 24 timmar

Ham Quality icon

Lär dig de grundläggande begreppen för att förstå de olika färgetiketterna, ursprungsbeteckningarna och kvalitetstyperna för Ibérico- och Serranoskinka (jamón) och framben skinka (paleta).

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Ras

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Vikt

70g

70g

KROPPSDEL

Paleta (shoulder leg)

Paleta
(Framben)

GRIS DIET

Bellota (acorn)

Ekollon
(bellota)

Smak

Mjuk

MOGNANDE

Mer än 30 Månader

Svart (Pata Negra)

Kvalitetsmärkt:

Svart (Pata Negra)


Drinks Pairing

Vin/Drycker och Mat:

  • Medel Rött: Tempranillo
  • Medel Rött: Rioja Crianza
  • Cava Brut Nature
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Starkvin: Sherry Fino
  • Lätt-medel Öl: Lageröl & Pilsner
  • Castille-Salamanca

    Vacuum-sealed envelope package of 70 gr of Joselito Gran Reserva ham shoulder (paleta), black label - Pata Negra.

    It is considered the best ham shoulder in the world. Joselito ham shoulders are from 100% Ibérico pigs (pata negra) from Guijuelo, Salamanca area. The pig has been fed mainly with acorns and natural pastures.

    Joselito ham shoulders are of unique flavor and characteristics. Its flavor is soft, delicate, and sweet. Its caña is long and stylized and the meat is bright, with color between red and purple. Its fat is unctuous that melts on the palate, aromatic and fluid and intense, and with a long flavor. Its percentage of fat is higher compared to other hams, one of the reasons why it is so good and has such an intense flavor. An incomparable ham shoulder!

    Vacuum-sealed envelope package of 70 gr of Joselito Gran Reserva ham shoulder (paleta), black label - Pata Negra.

    It is considered the best ham shoulder in the world. Joselito ham shoulders are from 100% Ibérico pigs (pata negra) from Guijuelo, Salamanca area. The pig has been fed mainly with acorns and natural pastures.

    Joselito ham shoulders are of unique flavor and characteristics. Its flavor is soft, delicate, and sweet. Its caña is long and stylized and the meat is bright, with color between red and purple. Its fat is unctuous that melts on the palate, aromatic and fluid and intense, and with a long flavor. Its percentage of fat is higher compared to other hams, one of the reasons why it is so good and has such an intense flavor. An incomparable ham shoulder!

    Shoulder ham pork and sea salt.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1532 Kj
    Energivärde (Kcal)
    369 Kcal
    Fett
    28 g
    Mättade fetter
    8,5 g
    Kolhydrater
    0 g
    Sockerarter
    0 g
    Proteiner
    29,2 g
    Salt
    4,2 g

    Tills det vakuumförseglade paketet öppnas rekommenderar vi att du förvarar det i kylskåpet eftersom det kommer att bevaras längre vid konstant temperatur, men om du planerar att konsumera det inom kort kan du förvara det utanför kylskåpet utan problem.

    När paketet har öppnats och delvis konsumerats rekommenderar vi att du förvarar det i kylskåpet, i en tupperware eller någon annan behållare utan direkt kontakt med luften, så att det inte blir övertorkat. Du kan också förvara den i den påse som du fick den i, ordentligt stängd för att undvika att den övertorkar.

    Skinkan bör konsumeras i rumstemperatur, då den har ett glänsande utseende. Om den är för kall blir fettet ogenomskinligt.

    Artikelnr: SK01000000014

    Producer: Carnicas Joselito S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Sliced Great Reserve 100% Ibérico shoulder ham (Paleta), black label – Pata Negra, Guijuelo, Salamanca”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *