100g handskuren Aljomar skinkan (jamón), 100 % iberisk skinkan, svart etikett - pata negra, DOP Guijuelo från staden Guijuelo (Salamanca), Kastilien och León.

Den handskurna knivskärningen av denna produkt ger den en förstklassig touch, smak och delikatess i skivorna som endast finns i en produkt som bereds av Aljomars expertmästare.

De äldsta i Aljomars källare, 36-48 månaders naturlig lagring. Detta är den enda skinka som rekommenderas av den prisbelönta spanska kocken Martín Berasategui, vinnare av 12 Michelinstjärnor.

Denna produkt kommer från 100 % iberiska grisar, det vill säga att stamfäderna till den iberiska grisen också var 100 % iberiska, vilket har gett upphov till ett renrasigt djur, allmänt känt som "Pata Negra".

Aljomar har erhållit djurskyddscertifikatet från Aenor. Detta certifikat garanterar djurens välbefinnande i hela vår produktionsprocess, från uppfödningen av den iberiska grisen på våra gårdar till processerna i vår fabrik, vilket garanterar användning av god praxis i hela livsmedelskedjan.

Ibérico-skinkan från ekollonuppfödning är en källa till viktiga vitaminer och mineraler samt proteiner med högt biologiskt värde. Samtidigt visar ett flertal studier på de hjärtfrämjande fördelarna med denna produkt, dess antioxidativa egenskaper och dess höga innehåll av vitamin B1 för att bekämpa ångest och stress.