Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
La Cava Barus – Mognad i källarhantverksost, hjul
1 504 kr
Format:
Mjölk
Får + Ko + Get
Vikt
4kg
Mjölkbehandling
Termiserad
Konsistens
Fasta
Lagrade
Lagrad
(Curado)
Smak
Medium
Vin/Drycker och Mat:
Mat och Vin/Drycker:
Cava Barus är en unik ost, endast möjlig att få i Garcia Baquero-källare (Cavas), under vakande öga av deras mästertuner som skämmer bort och kontrollerar temperaturen och luftfuktigheten för att uppnå dessa exceptionella nyanser. Dess smak av medelhavsfrukter med karamellmärken och en liten kryddighet kommer inte att lämna dig oberörd, du måste prova den!
Utseende: Den har en halmvit färg med en halv -matt yta. Närvaro av många små ögon av mekaniskt ursprung och jäsningsursprung. Aroma: Dess arom påminner oss om nymjölkad obehandlad mjölk. Intensiv, djup och varm. Smak: Medelhavsfruktsmakerna sticker ut med rostade och karamelliserade märken som är typiska för fårmjölksmognad. Textur: Smaklig, men konsekvent och motståndskraftig mot skärning.
Cava Barus är en unik ost, endast möjlig att få i Garcia Baquero-källare (Cavas), under vakande öga av deras mästertuner som skämmer bort och kontrollerar temperaturen och luftfuktigheten för att uppnå dessa exceptionella nyanser. Dess smak av medelhavsfrukter med karamellmärken och en liten kryddighet kommer inte att lämna dig oberörd, du måste prova den!
Utseende: Den har en halmvit färg med en halv -matt yta. Närvaro av många små ögon av mekaniskt ursprung och jäsningsursprung. Aroma: Dess arom påminner oss om nymjölkad obehandlad mjölk. Intensiv, djup och varm. Smak: Medelhavsfruktsmakerna sticker ut med rostade och karamelliserade märken som är typiska för fårmjölksmognad. Textur: Smaklig, men konsekvent och motståndskraftig mot skärning.
Tillverkad med termiserad komjölk (minst 60 %), fårmjölk (12,5 % min.) och getmjölk (minst 12,5 %), laktiska jäser (mjölk), löpe, salt och kalciumklorid.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Öppna 20 minuter före konsumtion och låt den stå i rumstemperatur för att framhäva och förstärka dess arom och smak.
Förvaras i kylskåp helst mellan 4º och 8º C.
Producent: Lácteas García Baquero, SA
Recensioner
Det finns inga recensioner än.