Finca Pascualete

Pastura con trufa, sheep´s cheese with truffle, mini wheel

180 gr

140,11 kr

778,39 kr / kg inkl. moms

Storlek:
Antal: Max 6

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

180 gr

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Halvmjuka

Lagrade

Mjukost
(tierno)

Smak

Tryffelsmak

awards

UTMÄRKELSER:

2015-2016 Silver

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Halvmjuk
  • Skorpa: Blommig
  • Mognad: 15 days
  • Mått: 7 cm width x 5 cm height
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Vitt: Albariño (Albarinho)
  • Lätt Vitt: Sauvignon Blanc
  • Fylligt Vitt: Chardonnay
  • Fylligt Vitt: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Food Pairing Suggestions

    Mat och Vin/Drycker:

  • Spread on a toast, or with bread or picos
  • Extremadura-Caceres

    This cheese is made at the Finca Pascualete cheese factory in Trujillo, in Caceres.. Finca Pascualete is a family business whose origins date back to the early years of the 13th century.

    Its production is inspired by the traditional recipe from Tuscany, which was brought to Extremadura by transhumant shepherds, and to which the exquisite black truffle, also Italian, has been added, making Pastura an exquisite and unique cheese.

    Its white, tender, mouldy rind holds a delicate, creamy but compact paste, sprinkled with bits of truffle. Its flavour is very balanced and in the mouth it contrasts the sweet flavours of the paste, the earthy aroma of the rind and the delicate flavour of the truffle.

    The flock of sheep of this Extremaduran cheese factory, with a long family tradition, graze every day among forests of holm oaks, cork oaks and a multitude of native species such as rockrose and thyme, which provide the livestock with a completely natural diet and which is reflected in the flavour of its cheeses.

    This cheese is made at the Finca Pascualete cheese factory in Trujillo, in Caceres.. Finca Pascualete is a family business whose origins date back to the early years of the 13th century.

    Its production is inspired by the traditional recipe from Tuscany, which was brought to Extremadura by transhumant shepherds, and to which the exquisite black truffle, also Italian, has been added, making Pastura an exquisite and unique cheese.

    Its white, tender, mouldy rind holds a delicate, creamy but compact paste, sprinkled with bits of truffle. Its flavour is very balanced and in the mouth it contrasts the sweet flavours of the paste, the earthy aroma of the rind and the delicate flavour of the truffle.

    The flock of sheep of this Extremaduran cheese factory, with a long family tradition, graze every day among forests of holm oaks, cork oaks and a multitude of native species such as rockrose and thyme, which provide the livestock with a completely natural diet and which is reflected in the flavour of its cheeses.

    Pasteurised sheep's milk, milk cultures, rennet, calcium chloride, salt, penicillium candidum, truffle.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1291 Kj
    Energivärde (Kcal)
    309 Kcal
    Fett
    25,71 g
    Mättade fetter
    8,69 g
    Kolhydrater
    4,09 g
    Sockerarter
    0,1 g
    Proteiner
    15,3 g
    Salt
    2,77 g
    Dietary fibre
    3.8 g

    Storage temperature: 2º-4º C. Consumption temperature: 20º C.

    Artikelnr: SK03000000152

    Producer: Finca Pascualete (Rio Real Inversiones Financieras S.L.)

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Pastura con trufa, sheep´s cheese with truffle, mini wheel”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *