El Gran Cardenal

Cured in wood, sheep milk Castellano cheese IGP (Black label), wedge

250 gr

83,99 kr

335,96 kr / kg inkl. moms

Format:
Antal: Max 3

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

250g

250g

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Halvmogen
(semicurado)

Smak

Medium

Queso Castellano

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Queso Castellano

awards

UTMÄRKELSER:

  • 2018 Silver
  • 2017 Gold
  • 2016 Gold
  • 2012 Silver
  • 2009 Gold
  • awards

    World Championship Cheese: 2010 Gold

    extra information

    YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig
  • Mognad: Between 4 and 6 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Castille-Valladolid

    Made with 100% sheep’s milk from Chrurra and Castellana breeds that has been produced on Castile and León local farms and brought to the factory daily, this cheese boasts the Protected Geographic Indication status of IGP Queso Castellano. It has also racked up an impressive collection of awards over the years at prestigious international cheese competitions like the World Cheese Awards.

    It is made following a three generations family recipe. With a smell and flavuor of high intensity, predominating the lactic fermentation itself that has suffered the cheese during its long maturation in cava. Light touches of butter, fruity and nuts. Always intense smells and flavours typical of our cheeses made with fresh milk of the day. It has creamy texture and homogeneous flavour characteristic of this milk.

    Made with 100% sheep’s milk from Chrurra and Castellana breeds that has been produced on Castile and León local farms and brought to the factory daily, this cheese boasts the Protected Geographic Indication status of IGP Queso Castellano. It has also racked up an impressive collection of awards over the years at prestigious international cheese competitions like the World Cheese Awards.

    It is made following a three generations family recipe. With a smell and flavuor of high intensity, predominating the lactic fermentation itself that has suffered the cheese during its long maturation in cava. Light touches of butter, fruity and nuts. Always intense smells and flavours typical of our cheeses made with fresh milk of the day. It has creamy texture and homogeneous flavour characteristic of this milk.

    Pasteurised sheep's milk, salt, starter, rennet, calcium chloride. Rind: preservative (E235), colouring agents (E150a, E160b). Inedible rind.
    May contain traces of egg.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1879 Kj
    Energivärde (Kcal)
    449 Kcal
    Fett
    37,72 g
    Mättade fetter
    24,92 g
    Kolhydrater
    1,4 g
    Sockerarter
    1,4 g
    Proteiner
    25,8 g
    Salt
    1,96 g
    Calcium
    830 mg
    Phosphorus
    540 mg

    Store in a cool, dry place.

    Artikelnr: SK03000000047

    Producer: El Gran Cardenal, S.A.

    El Gran Cardenal is a family business founded in 1951 and currently managed by the third generation.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Cured in wood, sheep milk Castellano cheese IGP (Black label), wedge”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *