170 gr bit COVAP esenciaúnicas Chorizo av ekollonmatad Ibérico (de bellota), torr-ohärdad, från staden Pozoblanco (Córdoba), Andalusien, i vakuumförseglad förpackning.

Ibérico Chorizo de Bellota (ekollonmatad) är gjord enligt ett traditionellt recept av högkvalitativt magert Ibérico-fläsk kryddat med paprika. Biten har genomgått en härdnings- och torkningsprocess på minst 50 dagar. Denna Ibérico-produkt kommer från en unik miljö: våra betesmarker, täckta med det bästa gräset och tusenåriga holmekar som generation efter generation förser grisarna med värdefulla ekollon.

Chorizon är en helt naturlig Ibérico-produkt utan konstgjorda ingredienser, nitriter och nitrater, mycket hälsosam tack vare bidraget av oljesyra från ekollonen, samma som olivolja och ger köttet ett högt innehåll av proteiner, vitaminer, mineraler och naturliga antioxidanter.