Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Pastura con trufa, fårost med tryffel, minihjul
154,60 kr
Storlek:
Mjölk
Får
Vikt
180 gr
Mjölkbehandling
Pastöriserad
Konsistens
Halvmjuka
Lagrade
Mjukost
(tierno)
Smak
Tryffelsmak
UTMÄRKELSER:
2015-2016 Silver
Vin/Drycker och Mat:
Mat och Vin/Drycker:
Denna ost tillverkas på Finca Pascualetes ostfabrik i Trujillo, i Caceres. Finca Pascualete är ett familjeföretag vars ursprung går tillbaka till de tidiga åren av 1200-talet.
Dess produktion är inspirerad efter det traditionella receptet från Toscana, som fördes till Extremadura av transhumana herdar, och till vilken den utsökta svarta tryffeln, även den italienska, har lagts till, vilket gör Pastura till en utsökt och unik ost.
Dess vita, möra. , mögligt svål håller en delikat, krämig men kompakt pasta, beströdd med bitar av tryffel. Dess smak är mycket balanserad och i munnen kontrasterar den de söta smakerna av pastan, den jordnära aromen av svålen och den delikata smaken av tryffeln.
Fårflocken i denna Extremaduran ostfabrik, med en lång familjetradition, betar varje dag bland skogar av bergekar, korkekar och en mängd inhemska arter som stenros och timjan, som ger boskapen en helt naturlig kost och som återspeglas i smaken på dess ostar.
Denna ost tillverkas på Finca Pascualetes ostfabrik i Trujillo, i Caceres. Finca Pascualete är ett familjeföretag vars ursprung går tillbaka till de tidiga åren av 1200-talet.
Dess produktion är inspirerad efter det traditionella receptet från Toscana, som fördes till Extremadura av transhumana herdar, och till vilken den utsökta svarta tryffeln, även den italienska, har lagts till, vilket gör Pastura till en utsökt och unik ost.
Dess vita, möra. , mögligt svål håller en delikat, krämig men kompakt pasta, beströdd med bitar av tryffel. Dess smak är mycket balanserad och i munnen kontrasterar den de söta smakerna av pastan, den jordnära aromen av svålen och den delikata smaken av tryffeln.
Fårflocken i denna Extremaduran ostfabrik, med en lång familjetradition, betar varje dag bland skogar av bergekar, korkekar och en mängd inhemska arter som stenros och timjan, som ger boskapen en helt naturlig kost och som återspeglas i smaken på dess ostar.
Pasteuriserad fårmjölk, mjölkkulturer, löpe, kalciumklorid, salt, penicillium candidum, tryffel.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Förvaringstemperatur: 2º-4º C. Förbrukningstemperatur: 20º C.
Producent: Finca Pascualete (Rio Real Inversiones Financieras SL)
Recensioner
Det finns inga recensioner än.