Mayoral (La Pirenaica)

Serrano framben skinka (paleta), benfri halvdel, från Huesca, Aragonien

Ca. 1,3 kg

305,16 kr

234,74 kr / kg inkl. moms

Antal: Max. 1

Skickas normalt inom 24 timmar

Ham Quality icon

Lär dig de grundläggande begreppen för att förstå de olika färgetiketterna, ursprungsbeteckningarna och kvalitetstyperna för Ibérico- och Serranoskinka (jamón) och framben skinka (paleta).

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Ras

Serano

Serrano
(Vitgris)

Vikt

1,3 kg

1,3 kg

KROPPSDEL

Paleta (shoulder leg)

Paleta
(Framben)

GRIS DIET

Cebo de Granja - farm feed

Cebo de Granja
(Foder från Gården)

Smak

Intensiv

MOGNANDE

Mindre än 9 Månader

Drinks Pairing

Vin/Drycker och Mat:

  • Medel Rött: Tempranillo
  • Medel Rött: Rioja Crianza
  • Cava Brut Nature
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Starkvin: Sherry Fino
  • Lätt-medel Öl: Lageröl & Pilsner
  • Aragon-Huesca

    Ca 1,3 kg Mayoral (La Pirenaica) Serrano framben skinka (paleta), benfri halvt mittstycke, i vakuumförpackning.

    De halva centrumen av axelskinkor lagras med ben i minst 7 månader. När axelskinkan är färdig att ätas urbenas den för hand och bitarna formas. Formatet är idealiskt för att enkelt skära upp, och dess form gör det möjligt att skära skivor i olika storlekar för att kunna servera produkten i tapas, smörgåsar eller recept. Intensiv, behaglig och balanserad smak, med sin spektakulära fettveto.

    Mayoral: Företaget ligger i Somontano de Barbastro i Huesca och grundades 1950 vid foten av Pyrenéerna för att producera fläskprodukter. Sedan dess har man fortsatt det arbete som påbörjades för tre generationer sedan och behåller de gamla recepten och hemligheterna kring tillverknings- och mognadsprocessen för dessa traditionella produkter. Denna hantverksmässiga produktion kompletteras av ett noggrant urval av råvaror, liksom införlivandet av ny teknik och kvalitetscertifikat.

    Ca 1,3 kg Mayoral (La Pirenaica) Serrano framben skinka (paleta), benfri halvt mittstycke, i vakuumförpackning.

    De halva centrumen av axelskinkor lagras med ben i minst 7 månader. När axelskinkan är färdig att ätas urbenas den för hand och bitarna formas. Formatet är idealiskt för att enkelt skära upp, och dess form gör det möjligt att skära skivor i olika storlekar för att kunna servera produkten i tapas, smörgåsar eller recept. Intensiv, behaglig och balanserad smak, med sin spektakulära fettveto.

    Mayoral: Företaget ligger i Somontano de Barbastro i Huesca och grundades 1950 vid foten av Pyrenéerna för att producera fläskprodukter. Sedan dess har man fortsatt det arbete som påbörjades för tre generationer sedan och behåller de gamla recepten och hemligheterna kring tillverknings- och mognadsprocessen för dessa traditionella produkter. Denna hantverksmässiga produktion kompletteras av ett noggrant urval av råvaror, liksom införlivandet av ny teknik och kvalitetscertifikat.

    Skinka av fläskskuldra, salt, konserveringsmedel (E-250, E-252), antioxidant (E-301).

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1086 Kj
    Energivärde (Kcal)
    260 Kcal
    Fett
    g
    Mättade fetter
    g
    Kolhydrater
    g
    Sockerarter
    g
    Proteiner
    g
    Salt
    g

    Tills den vakuumförseglade förpackningen öppnas är det bäst att förvara den i kylskåpet. Om du väljer att förvara den utanför kylskåpet, förvara den på en plats med konstant temperatur och borta från direkt solljus. Kontrollera att förpackningen inte förlorar sitt vakuum. Om det har hänt måste den konsumeras så snart som möjligt.

    När förpackningen har öppnats och delvis konsumerats bör den helst förvaras i kylskåpet. Vi rekommenderar att den förvaras i en tupper eller att den förpackas med plastfilm för att bevara den och undvika att den blir för torr.

    Skinkan bör konsumeras i rumstemperatur, då den har ett glänsande utseende. Om den är för kall blir fettet ogenomskinligt. Skinkor som skärs upp bör konsumeras omedelbart eller täckas med plastfolie för att undvika att skinkan utsätts för långvarig luftpåverkan.

    Artikelnr: SK01000000126

    Producent: Pirenaica del Jamón, S.A.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Serrano framben skinka (paleta), benfri halvdel, från Huesca, Aragonien”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *