Villacenteno (García Baquero)

Manchego Viejo (gammal) fårost DOP, helhjul

3 kg
Glutenfritt

1 288 kr

429,33 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 1

Skickas normalt inom 4 arbetsdagar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

3kg

3kg

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Gammal
(Viejo)

Smak

Djärv

Manchego

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Manchego

awards

World Championship Cheese Contest: 2020 Silvermedalj

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Nalmmönstret i skorpan
  • Mognad: Mer än 9 månader
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Ciudad

    Ca. 3 kg hjul av Villacenteno (García Baquero) Manchego Viejo (gammal) fårost DOP, från staden Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. I vakuumförpackning.

    En ost som tillverkas av 100 % Manchega-fårmjölk. En ostkreation av García Baqueros ostmästare för älskare av Manchegoost som söker extra intensitet i smak och arom. En ost som också har belönats i World Cheese Constest 2020 med en silvermedalj för bästa fårost med mer än 9 månaders mognad.

    Utseende: Inredningen har en gul och gyllene pasta med elfenbenstoner som är typisk för Manchegan-fårmjölk. Det finns några små jäsningsögon fördelade över hela osten.

    Doft: Doften påminner om fårmjölk, söt och varm, med inslag av kokt smör, rostade toner och kanel. Det finns också inslag av mögel från mognadskällorna.

    Smak: Smaken är söt och behaglig, med lätta karamelliserade inslag som är typiska för fermenterad och lagrad fårmjölk. När den värms upp i munnen kan vi uppskatta mycket aromatiska blommiga inslag.

    Textur: Kompakt men elastisk konsistens. Mycket smältande i munnen, något smörig men snabb och behaglig i munnen.

    Du hittar mer fullständig information om Manchegoost på vår blogg: läs mer ...

    Ca. 3 kg hjul av Villacenteno (García Baquero) Manchego Viejo (gammal) fårost DOP, från staden Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. I vakuumförpackning.

    En ost som tillverkas av 100 % Manchega-fårmjölk. En ostkreation av García Baqueros ostmästare för älskare av Manchegoost som söker extra intensitet i smak och arom. En ost som också har belönats i World Cheese Constest 2020 med en silvermedalj för bästa fårost med mer än 9 månaders mognad.

    Utseende: Inredningen har en gul och gyllene pasta med elfenbenstoner som är typisk för Manchegan-fårmjölk. Det finns några små jäsningsögon fördelade över hela osten.

    Doft: Doften påminner om fårmjölk, söt och varm, med inslag av kokt smör, rostade toner och kanel. Det finns också inslag av mögel från mognadskällorna.

    Smak: Smaken är söt och behaglig, med lätta karamelliserade inslag som är typiska för fermenterad och lagrad fårmjölk. När den värms upp i munnen kan vi uppskatta mycket aromatiska blommiga inslag.

    Textur: Kompakt men elastisk konsistens. Mycket smältande i munnen, något smörig men snabb och behaglig i munnen.

    Du hittar mer fullständig information om Manchegoost på vår blogg: läs mer ...

    Pastöriserad Manchega-fårmjölk, mjölksyra (mjölk), löpe, salt och kalciumklorid.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1887 Kj
    Energivärde (Kcal)
    455 Kcal
    Fett
    38 g
    Mättade fetter
    26,2 g
    Kolhydrater
    1,3 g
    Sockerarter
    1,3 g
    Proteiner
    27 g
    Salt
    2,1 g

    Den idealiska förvaringstemperaturen är mellan 1 och 8 °C (aldrig över 15 °C). Det är lämpligt att täcka ostens yta med vaxat papper när den har skurits.

    När du ska äta osten ska du låta den vila i rumstemperatur i cirka 10 minuter för att få njuta av hela smaken.

    För kortvarig konsumtion, låt den ligga utanför kylskåpet, mellan 16 och 20º C, i en ostkylare av trä som isolerar den från fukt och låter osten "andas".

    Artikelnr: SK03000000207

    Producent: Lácteas García Baquero, S.A.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Manchego Viejo (gammal) fårost DOP, helhjul”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *