La Pasiega de Peña Pelada

Nata de Cantabria DOP artisan cow´s cheese, wheel

Approx. 3 kg

635,55 kr

211.85 kr / kg inkl. moms

Storlek:
Antal: Max 1

Skickas normalt inom 4 arbetsdagar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Ko

Vikt

3kg

3kg

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Mjuka

Lagrade

Mjukost
(tierno)

Smak

Mild

Nata de Cantabria

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Nata de Cantabria

awards

Cincho Cheese Awards 2016: Gold

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig
  • Mognad: 7 days
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Vitt: Albariño (Albarinho)
  • Lätt Vitt: Sauvignon Blanc
  • Fylligt Vitt: Chardonnay
  • Fylligt Vitt: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Cantabria

    Made with pasteurised milk from Friesian cows, Nata de Cantabria DOP cheese is characterised by its natural, slightly yellow, smooth rind, soft and creamy paste. It is one of the most representative products of Cantabria, made it with great care, using a recipe that is over 100 years old. It is one of the few cheeses with Appellation of Origin (DOP) status in Spain and was the first in Cantabria.

    Its rind is thin, soft and waxy. Its paste is compact, closed, sometimes with small, evenly distributed eyes. Its flavour is slightly acidic, residual taste of sweet cream. Mild buttery flavour. Its odour is of low intensity, lactic acid, slightly buttery. Its colour is yellowish off-white rind and ivory-white to yellowish-white paste. Its texture is buttery, soft, tender, somewhat pasty, somewhat sticky on the palate, fatty, creamy, melting, soluble.

    It is the family cheese par excellence, used as a dessert, on cheese boards or as an ingredient in numerous recipes.

    Made with pasteurised milk from Friesian cows, Nata de Cantabria DOP cheese is characterised by its natural, slightly yellow, smooth rind, soft and creamy paste. It is one of the most representative products of Cantabria, made it with great care, using a recipe that is over 100 years old. It is one of the few cheeses with Appellation of Origin (DOP) status in Spain and was the first in Cantabria.

    Its rind is thin, soft and waxy. Its paste is compact, closed, sometimes with small, evenly distributed eyes. Its flavour is slightly acidic, residual taste of sweet cream. Mild buttery flavour. Its odour is of low intensity, lactic acid, slightly buttery. Its colour is yellowish off-white rind and ivory-white to yellowish-white paste. Its texture is buttery, soft, tender, somewhat pasty, somewhat sticky on the palate, fatty, creamy, melting, soluble.

    It is the family cheese par excellence, used as a dessert, on cheese boards or as an ingredient in numerous recipes.

    Pasteurised cow's milk, salt, stabiliser (calcium chloride), rennet, lactic ferments, preservative E-235 in rind.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1459 Kj
    Energivärde (Kcal)
    349 Kcal
    Fett
    29,7 g
    Mättade fetter
    19,97 g
    Kolhydrater
    0,35 g
    Sockerarter
    0,26 g
    Proteiner
    19,9 g
    Salt
    1,9 g

    Ideally keep refrigerated between 2º and 12º C.

    Artikelnr: SK03000000163

    Producer: Herederos de Tomás Ruiz, S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Nata de Cantabria DOP artisan cow´s cheese, wheel”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *