Don Julián (Sanabria)

Manchego cured sheep’s cheese DOP, wedge

200 gr
Glutenfritt

74,11 kr

292,05 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 3

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

200g

200g

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Lagrad
(Curado)

Smak

Medium

Manchego

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Manchego

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Nalmmönstret i skorpan
  • Mognad: 6 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Cuenca

    Don Julián Viejo Manchego cheese is made with the best raw materials and the know-how of our master cheesemakers. A cheese made with fresh pasteurised milk, freshly milked, 100% from Manchego sheep, which receive the best care and attention from our farmers in the heart of the Mancha region of Cuenca. It is matured for a minimum of 6 months, with the pampering of our artisans. A careful, balanced and fine-tuned cheese, highly valued by chefs, gourmet experts and the general public.

    Appearance: Hard, straw yellow rind, coloured in a dark brown tone. It shows the impressions of the moulds or "pleitas" on the lateral surface and of the "flor" on the flat sides, the paste is firm and compact with a shade between straw yellow, honey and ivory, and may have eyes unevenly distributed throughout the cheese matrix.

    In the mouth, its texture is buttery, without being doughy, with a perfect balance of flavour, with notes of walnut and wood, which is highly valued by chefs, gourmets and the general public.

    Find more complete information about Manchego cheese on our blog: read more ...

    Don Julián Viejo Manchego cheese is made with the best raw materials and the know-how of our master cheesemakers. A cheese made with fresh pasteurised milk, freshly milked, 100% from Manchego sheep, which receive the best care and attention from our farmers in the heart of the Mancha region of Cuenca. It is matured for a minimum of 6 months, with the pampering of our artisans. A careful, balanced and fine-tuned cheese, highly valued by chefs, gourmet experts and the general public.

    Appearance: Hard, straw yellow rind, coloured in a dark brown tone. It shows the impressions of the moulds or "pleitas" on the lateral surface and of the "flor" on the flat sides, the paste is firm and compact with a shade between straw yellow, honey and ivory, and may have eyes unevenly distributed throughout the cheese matrix.

    In the mouth, its texture is buttery, without being doughy, with a perfect balance of flavour, with notes of walnut and wood, which is highly valued by chefs, gourmets and the general public.

    Find more complete information about Manchego cheese on our blog: read more ...

    Pasteurised Manchego sheep's milk, salt, stabiliser: calcium chloride, preservative: Egg lysozyme, rennet and lactic ferments.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1814 Kj
    Energivärde (Kcal)
    433 Kcal
    Fett
    37 g
    Mättade fetter
    24 g
    Kolhydrater
    0,5 g
    Sockerarter
    0,5 g
    Proteiner
    25 g
    Salt
    2,2 g

    Inedible rind (E-235 and E-202).

    Direct consumption. Open 10 minutes before serving.

    Keep refrigerated.

    Artikelnr: SK03000000028

    Producer: Quesos Sanabria S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Manchego cured sheep’s cheese DOP, wedge”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *