Sánchez Romero Carvajal Iberisk fläskkarré media caña de lomo de bellota är synonymt med kvalitet. Botade i deras hundraårsjubileumskällare i Jabugo av sina hantverkare från utvalda ländbitar från 100 % iberiska ekollonfodrade grisar från deras egen besättning. Efter den traditionella Jabugo-produktionsmetoden bevarar Sánchez Romero Carvajal-ryggen sin renaste och mest originella smak.

Det bästa urvalet av renrasiga iberiska grisar för att få en unik och exklusiv bit för de mest utvalda smakerna. Doft av växter, blommor och aromatiska vilda frukter. Denna produkt härdas i 90 dagar.

Varumärket Sánchez Romero Carvajal har blivit synonymt med kvalitet för iberiska produkter, uppnått tack vare kombinationen av väsentliga krav: autentisk Jabugo sedan 1879, 100 % ren iberisk ras, gratis -uppfödning, ekollonmatning och hantverkshärdning av skinkmakarens hand.

Organoleptiska egenskaper för ögat: Cylindrisk del, med små markerade fördjupningar, glänsande, intensiv färg, mörk mahogny-calderoröd . Vid beröring: Den visar konsistensen, varken hård eller mjuk, av en bra bearbetning och mognad. Näsa och gom: Harmoni av dofter och intensiva, extremt trevliga smaker.