450 gr sartabit av chorizo av Leon, söt och rökt, i skyddande atmosfärsförpackning.

Presenterad i string (sarta) eller hästskoformat, är den karakteristisk för sin arom, färg och smak. Chorizo de León Palcarsa är en av de mest uppskattade produkterna av Palcarsas konsumenter. Traditionen tro ger den karaktäristiska rökta smaken en omisskännlig smak.

Utan färg eller konserveringsmedel och gjord med endast 5 viktiga ingredienser: fläsk, paprika, salt, vitlök och oregano. Det naturliga nötköttshöljet gör resten och ger form åt denna läckra traditionella korv.

Kombinationerna för att smaka denna chorizo är många och varierande: som en saftig tapa, i en smörgås med ett bröd som är upp till uppgift, sauterade över några goda stekta ägg, ger karaktär till en traditionell pizza eller i en makaronrätt.

Palcarsa är ett av företagen certifierade av Collective Brand Chorizo de León, vilket säkerställer att kraven i bearbetning och produktkvalitet.

Den är utarbetad i längsgående bitar där ett rep ("sarta") knyts i varje ände för att hänga upp det. Efter härdning får den sin traditionella "hästsko"-form.