Vic salchichón (IGP), stort stycke

Vic Salchichón från Casa Riera Ordeix är en naturprodukt, gjord av förstklassiga styckningsdelar av kvinnligt fläsk: skinka, mage och magert, malet med havssalt och svartpeppar och fylld i ett naturligt hölje.

Vic Salchichón härdas traditionellt i lameller av trä, som drar nytta av det speciella Vic-klimatet i Katalonien. Denna process gör att produkten härdar långsamt och den varar från tre till sex månader beroende på storleken på varje bit och vädret.

Den naturliga torkprocessen ger den en oefterhärmlig arom. Denna produkt kännetecknas av sin färg, konsistens och smak. Det är en äkta produkt med Protected Geographical Indication (IGP) sedan 2002, som har behållit erfarenheten från över 166 års historia.

Vic Salchichón från Casa Riera Ordeix är en naturprodukt, gjord av förstklassiga styckningsdelar av kvinnligt fläsk: skinka, mage och magert, malet med havssalt och svartpeppar och fylld i ett naturligt hölje.

Vic Salchichón härdas traditionellt i lameller av trä, som drar nytta av det speciella Vic-klimatet i Katalonien. Denna process gör att produkten härdar långsamt och den varar från tre till sex månader beroende på storleken på varje bit och vädret.

Den naturliga torkprocessen ger den en oefterhärmlig arom. Denna produkt kännetecknas av sin färg, konsistens och smak. Det är en äkta produkt med Protected Geographical Indication (IGP) sedan 2002, som har behållit erfarenheten från över 166 års historia.

Fläsk (tillverkat av 166 g spanskt fläsk per 100 g färdig produkt), salt, svartpeppar och konserveringsmedel: kaliumnitrat.

Naturligt hölje.

Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

Energivärde (Kj)

1521 Kj

Energivärde (Kcal)

365 Kcal

Fett

25 g

Mättade fetter

9,3 g

Kolhydrater

2,4 g

Sockerarter

1,9 g

Proteiner

34 g

Salt

4,8 g

Innan du öppnar, förvara den på en torr och sval plats, som ett skafferi.

Om du redan har tagit ut den ur vakuumförpackningen är det bästa du kan göra när den väl har öppnats. häng den upp och ner på samma plats där den stod men glöm inte att se till att den är ren, torr och fräsch först så att den inte påverkar köttet och blir dålig.

Artikelnr: SK02000000039

Producent: Casa Riera Ordeix SA