180 gr stycke Gran Luxe fuet extra de Vic (Barcelona, Katalonien).

Gran Luxe från Casa Riera Ordeix kännetecknas av sin långa torkningsprocess och sin begränsade produktion.

Traditionell charkuteriprodukt. Urval av de bästa fläsksnitten (skinka, rygg, mage) för en mager, hälsosam produkt. Mals och kryddas enligt ett familjerecept och genomgår en lugn härdningsprocess med en kort marineringsperiod och torkas sedan, vilket gör att naturlig flora kommer fram.

Denna process ger produkten en rundad form och en intensiv färg och smak. Förpackad i flow-pack för en bättre, mer hygienisk konservering och för att förhindra uttorkning.

Finn mer komplett information om Fuet på vår blogg: läs mer ...