Ca 500g kubisk bit (taco) av Alfonso Sáez Cecina de toro (cecina av tjur) från staden Manzanera (Teruel) i Aragonien, i vakuumförpackning.

Alfonso Sáez Cecina de Toro torkas i en av de äldsta torkstugorna i regionen Gúdar-Javalambre, i kommunen Mora de Rubielos. Den har följt en traditionell process med saltning och torkning i den friska, torra luften i Sierra de Teruel, vilket garanterar en helt naturlig produkt av hög kvalitet. Köttet från cecina de toro har en delikat, lätt salt smak, en behaglig arom och den karakteristiska aromen från en naturligt torkad (orökt) cecina. Konsistensen är homogen och inte särskilt fibrös.

Cecina de Toro av Alfonso Sáez är ett perfekt komplement till ostar, konserver, viner och oljor.

De saltade produkterna från Alfonso Sáez´s torktumlare har ett högt biologiskt värde av proteiner, oljesyra och enkelomättade fetter som minskar risken för hjärtsjukdomar samt höga näringsvärden.

Ungefärlig storlek: 12 x 10 x 10 cm.