Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Idiazabal DOP rökt torkad fårost, klyft
130,62 kr
Format:
Mjölk
![Milk type](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/Sheep.png)
Får
Vikt
275 gr
Mjölkbehandling
Rå
Konsistens
Fasta
Lagrade
Lagrad
(Curado)
Smak
Medium
![Idiazabal](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/dop/1/Idiazabal.png)
Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):
Idiazabal
![extra information](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/extra-information_e-min.png)
![Drinks pairing](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/drink-pairing-red.png)
Vin/Drycker och Mat:
![Food Pairing Suggestions](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/drinks-pairing-sweets.png)
Mat och Vin/Drycker:
![Basque-Bizkaia](https://cdn.spanskklubben.se/wp-content/themes/rasa_store/img/Basque-Bizkaia.png)
Osten har fått sitt namn från staden Idiazabal, där herdarna sålde sin produktion när de kom tillbaka från bete på hög höjd, strax före vinterns början. Idiazabal har knappast genomgått några förändringar sedan de tidigaste tiderna av sin produktion. En viktig del av dessa ostar röks med hagtorn, bok eller björkträ.
Den råmjölk som används för att tillverka ostarna kommer från deras egna besättningar, med får av de inhemska raserna Latxa och Karrantzana. På grund av sina rasegenskaper och sin naturliga diet producerar de mjölk av utmärkt kvalitet, från vars omvandling en extraordinär ost erhålls.
Den har intensiva mjölksyraaromer med inslag av animaliska och rökiga toner i röken. . Konsistensen är fast, smulig och mjölig. Mjölkaktig smak, lätt saltlösning och lätt kryddig.
Osten har fått sitt namn från staden Idiazabal, där herdarna sålde sin produktion när de kom tillbaka från bete på hög höjd, strax före vinterns början. Idiazabal har knappast genomgått några förändringar sedan de tidigaste tiderna av sin produktion. En viktig del av dessa ostar röks med hagtorn, bok eller björkträ.
Den råmjölk som används för att tillverka ostarna kommer från deras egna besättningar, med får av de inhemska raserna Latxa och Karrantzana. På grund av sina rasegenskaper och sin naturliga diet producerar de mjölk av utmärkt kvalitet, från vars omvandling en extraordinär ost erhålls.
Den har intensiva mjölksyraaromer med inslag av animaliska och rökiga toner i röken. . Konsistensen är fast, smulig och mjölig. Mjölkaktig smak, lätt saltlösning och lätt kryddig.
Rå fårmjölk, salt, löpe, konserveringsmedel: ägglysozym, mjölksyrajäsningar.
Oätligt svål.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Förvara helst i kylskåp mellan 3º - 8° C.
Producent: Lácteos de Karrantza, SLU (TGT)
Recensioner
Det finns inga recensioner än.