Nougat Vicens "Cherry Times" nougat, av Albert Adrià & José Andrés, bar

275 g Torrons Vicens "Cherry Times", av Albert Adrià & José Andrés, från staden Agramunt (Lleida), Katalonien, en vakuumförseglad bar inuti lådan.

Albert Adrià och José Andrés skapar fyra händer den mest gastronomiska Torrons Vicens nougat, Cherry Times nougat.

Gjord av körsbärsganache med pekannötspralin, krispigt ris och Ras el Hanout-kola. En palett av smaker mästerligt kombinerad med ett spektakulärt resultat.

Torrons Vicens är ett familjeföretag med en lång tradition av nougat. Beläget i staden Agramunt (Lleida), som anses vara Turróns vagga och choklad a la Piedra, gör den traditionell nougat och andra specialiteter. Sedan 1775, generation efter generation, har Torrons Vicens tillverkat ett brett urval av nougat och specialiteter, med produkter av högsta kvalitet, enligt originalrecepten och formlerna från Nougat Masters of Agramunt.

275 g Torrons Vicens "Cherry Times", av Albert Adrià & José Andrés, från staden Agramunt (Lleida), Katalonien, en vakuumförseglad bar inuti lådan.

Albert Adrià och José Andrés skapar fyra händer den mest gastronomiska Torrons Vicens nougat, Cherry Times nougat.

Gjord av körsbärsganache med pekannötspralin, krispigt ris och Ras el Hanout-kola. En palett av smaker mästerligt kombinerad med ett spektakulärt resultat.

Torrons Vicens är ett familjeföretag med en lång tradition av nougat. Beläget i staden Agramunt (Lleida), som anses vara Turróns vagga och choklad a la Piedra, gör den traditionell nougat och andra specialiteter. Sedan 1775, generation efter generation, har Torrons Vicens tillverkat ett brett urval av nougat och specialiteter, med produkter av högsta kvalitet, enligt originalrecepten och formlerna från Nougat Masters of Agramunt.

Mjölkchokladöverdrag (13,3%) (socker, kakaosmör, skummjölkspulver, kakaomassa, vasslepulver, mjölkfett, helmjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljsmak, arom), mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljsmak.
Kandiderade gula körsbär (12,9%)
Körsbär, socker, glukos och fruktossirap, amarenajuicekoncentrat, surhetsreglerande medel: E-330, konserveringsmedel: E-202 och E-223 (sulfiter).
Kakaosmör
Karamell med saltat smör " fleur de sel".
Glukos-fruktossirap, socker, sötad kondenserad mjölk, grädde, smör, saltat karamelliserat smör, Guérande-salt, vatten), stabiliseringsmedel: pektin.
Socker
Gul körsbärspuré (7,5 %) (gula körsbär, sackaros)
Vit choklad (socker, kakaosmör, skummjölkspulver, mjölkfett, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljsmak)
Pekannötter
Helmjölkspulver
Limmjölkspulver
Kirsch-arom (vatten, neutral alkohol, aromämnen)
Frystorkade körsbär (1,6%)
Krunchiga flingor (rismjöl, socker, jäsningsmedel: natriumbikarbonat, salt, naturlig vaniljsmak)
Smör
Ras-Hanout kryddor (gurkmeja, salt, koriander, majsmjöl, cayennepeppar, spiskummin, svartpeppar, ingefära, ingefära, salt)
svartpeppar, ingefära)
Emulgeringsmedel: sojalecitin, konserveringsmedel: kaliumsorbat, salt, surgörare: citronsyra, färgämne: E-120.