Majsstärkelse, smak, förtjockningsmedel (karragenan), salt, färgämne (curcumin och annatto) och stabiliseringsmedel (mononatriumfosfat).

Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

För att förbereda 7 cremas catalanas (1 påse):

1. Häll 700 ml mjölk i en kastrull. Tillsätt 1 påse crema catalana (28 gr), 4-5 matskedar socker (80 gr) och lös upp.

2. Värm på medelvärme och rör hela tiden tills det börjar koka.

3. Häll upp i behållare och låt svalna i 1 till 3 timmar i kylskåpet.

Tips: Innan du serverar crema catalana, strö över en matsked socker (20 gr) och använd en köksfackla för att karamellisera sockret. Istället för socker kan du använda 5 gr Carmencita granulerad sackarin för att göra crema catalana. Tillsätt det i slutet av tillagningen och rör om väl. Häll sedan blandningen i behållarna.