980 g (600 g avrunna) glasburk med Rosselló delade gröna oliver i bondestil (oliva trencada / aceituna partida estil Pagès), från staden Llubí, Mallorca, Balearerna.

Aromatiska oliver ”trencada” (trasig/delad) stil. Det innebär att oliverna bankas med en hammare tills de delas upp och syltas i saltlake med örter, vitlök och paprika.

Trencadesoliverna är knaprigare än andra oliver och kryddigare på grund av den kortare inläggningstiden. Dessa oliver har en bitter salt smak och passar bra till rejäla tapas eller rött vin.

Beroende på smak kan saltvattnet efter 4-6 veckor ersättas med rent, färskt vatten, som byts ut dagligen för att uppnå en mildare smak för varje dag.

Ursprunget till Olives Rosselló går tillbaka till 1954 i Llubí på Mallorca. Paret Joan Rosselló och Magdalena Perelló började köpa kapris som skördades i kommunerna Llubí och Campos. De tillverkade dem på ett hantverksmässigt sätt för att sälja dem på de största marknaderna på Balearerna, särskilt Santa Catalina och Olivar i Palma.