1 kg tygpåse Reina de Salamanca Pedrosillano kikärter (garbanzos Pedrosillanos), Extra kategori, från staden Pedrosillo el Ralo, Salamanca, Kastilien och Leon.

Pedrosillano kikärter från Salamanca är en liten, rundad kikärta som kännetecknas av sina mycket markerade hjärtblad och spetsiga näbb. Färgen på denna kikärt är ljusbrun, orange med lätt markerade rynkor.

Det är den minsta av alla kikärtssorter och en av de mest uppskattade för sin smöriga och intensiva smak. När kikärtorna är kokta behåller "garbanzo pedrosillano" sin form perfekt och huden flagar inte, vilket gör dem mycket trevliga att äta. Vattenupptagningsförmågan hos Pedrosillano-kikärter är mer än 100 % i förhållande till deras vikt.

Produktionsområdet för denna kikärt ligger i provinsen Salamanca, där pedrosillano-kikärterna kommer från. Namnet på sorten (pedrosillano) kommer från likheten med namnet på staden som den kommer från: Pedrosillo el Ralo, en kommun i Salamanca-regionen i La Armuña.