500 ml flaska Oro Bailén Organic Extra virgin olivolja, Picual-variant, från Villanueva de la Reina (Jaén), Andalusien.

Kallextraktion. Överlägsen olivolja erhållen med enbart mekaniska medel. Skördad under de första veckorna i november.

Smaknoter: Ljusgrön färg, lysande, med intensiv frisk olivfruktighet och stor komplexitet av örtartade och fruktiga aromer, med grön banan, mandel och grön tomat som sticker ut. I munnen är den voluminös och välstrukturerad, mycket uttrycksfull, söt och lätt kryddig. Det är en balanserad och elegant olja både på näsan och i gommen. Eftersmak av mandel.