500 ml flaska Oro Bailén Extra virgin olivolja, Picual variant, från Villanueva de la Reina (Jaén), Andalusien.

Kallextraktion. Överlägsen olivolja erhållen med enbart mekaniska medel.

Ljusgrön färg, lysande, med intensiv frisk olivfruktighet och stor komplexitet av örtartade och fruktiga aromer, med grön banan, mandel och grön tomat som sticker ut. I munnen är den voluminös och välstrukturerad, mycket uttrycksfull, söt och lätt kryddig.

Det är en balanserad och elegant olja både på näsan och i gommen. Eftersmak av mandel.