1 kg La Fallera rundkornigt ris (arroz redondo), från staden Silla, Valencia.

Otroligt för att göra de bästa valencianska recepten.

Denna typ av runda riskorn är idealiskt för att göra dina bästa traditionella valencianska rätter. Den odlas i de bästa risodlingsområdena i Spanien. Det är ett medelkornigt ris. Bland dess egenskaper har den en hög absorptionsförmåga, vilket gör att vi kan förbereda de godaste recepten med ett ris som kommer att vara oslagbart när det väl är tillagat. Det har en tillagningstid på cirka 16 minuter.

Detta ris hittar de bästa förutsättningarna för sin utveckling i våtmarkerna i Albufera naturpark i Valencia. Dess främsta kännetecken är absorptionen av smakerna från buljongen som den är beredd med, vilket gör den lös och hel.