1 kg rundkornigt ris (arroz redondo) från La Fallera, från staden Silla i Valencia.

Otroligt bra för att göra de bästa Valencianska recepten.

Denna typ av rundkornigt ris är idealisk för att göra dina bästa traditionella valencianska rätter. Det odlas i de bästa risodlingsområdena i Spanien. Det är ett mellankornigt ris. Bland dess egenskaper har det en hög absorptionsförmåga, vilket gör att vi kan laga de godaste recepten med ett ris som blir oslagbart när det väl är tillagat. Det har en tillagningstid på cirka 16 minuter.

Detta ris finner de bästa förutsättningarna för sin utveckling i våtmarkerna i naturparken Albufera i Valencia. Dess främsta egenskap är att det absorberar smakerna i den buljong som det tillagas med, vilket gör att det blir löst och hel.