1 liters PET-flaska med COOSUR extra jungfruolja, framställd av oliver av sorten Cornicabra, från staden Vilches (Jaén) i Andalusien.

Sorten Cornicabra har fått sitt namn från den böjda formen som är i form av ett horn. Den odlas främst i Toledo, Madrid och Ciudad Real. Frukten är lång, böjd, asymmetrisk och dess kropp är hornformad.

Den ger en extra jungfruolja som är guldgul i färgen, med lätta grönaktiga reflektioner. Den kännetecknas av sin intensiva och speciella smak, med aromer av nötter, tomat och äpple. I munnen utmärker den sig genom sin lätta bitterhet och en något intensivare kryddighet, även om båda känslorna inte är extrema. Cornicabraolja anses vara en av de hälsosammaste oljorna på grund av sitt höga innehåll av polyfenoler och sin halt av enkelomättad oljesyra.

Denna olivolja uppskattas alltmer i Spanien för sin kraftfulla smak, vilket också gör den mycket mångsidig i köket. Oljan från sorten Cornicabra är idealisk för att sautera och steka samt för att dressa sallader och vinaigretter. På grund av sin stabilitet uppskattas den också för sautering och röranering på låg värme.

Denna PET-flaska har en droppfri propp för enkel och ekonomisk användning.