500 ml flaska i en premiumlåda med 5 elementos (Finca La Pontezuela) Gran Selección Cornicabra EVOO olivolja (AOVE aceite de oliva extra virgen), DOP Montes de Toledo, från staden Los Navalmorales, Toledo, Castilla-La Mancha.

Extra Virgin Olive Oil 5 Elements Cornicabra är Finca La Pontezuelas kännetecken, den autoktona varianten från Montes de Toledo. Detta är en av de bästa extra virgin olivoljorna från Cornicabra som finns, framställd från hundraåriga olivträd som finns i Finca La Pontezuela. Om du vill ha en olja med skyddad ursprungsbeteckning är detta ditt alternativ.

Med toner av söt frukt, röda frukter, inslag av fruktträdgård och bittermandel är vår Cornicabra-olja perfekt att komplettera med rött kött och fisk med intensiva smaker. Mycket unik. Prova den, du kommer inte ångra dig.

Extra Virgin Olive Oil 5 Elements Gran Selección Cornicabra är en EVOO av högsta kvalitet. Den tillverkas endast av oliver från utvalda lotter på Finca La Pontezuela. Dessa oliver skördas och bearbetas på bara några timmar, så att alla deras organoleptiska och sensoriska egenskaper och attribut bevaras. En kvalitet certifierad av PDO Montes de Toledo.

Denna EVOO presenterar en extraordinär komplexitet av aromer och smaker. 5 Elements Gran Selección Cornicabra kännetecknas också av sin höga intensitet, vilket gör den idealisk att para ihop med rött kött och fisk med intensiva smaker. Det är en perfekt olivolja för riktiga älskare av extra jungfruolja. En EVOO av högsta kvalitet.

Ta den med en magnifik Gran Selección 500 ml-låda, perfekt som present till familj och vänner. En detalj som du alltid kommer att lyckas med.

Syrahalt: mindre än 0,2º (max. för EVOO: 0,8º)

Peroxider: mindre än 4 (max. för EVOO: 20)

Förslag på matkombinationer:

Cornicabra extra jungfruolivolja har en hög intensitet, så den bör användas i livsmedel som den kompletterar och förutsätter inte en överlagring av denna höga intensitet.

I köket rekommenderas Cornicabra Extra Virgin Olive Oil starkt för stekning (den behåller sina egenskaper vid höga temperaturer). Den kan också konsumeras rå, som tillbehör till sallader, rostat bröd eller pizzor, samt användas i kallkrämer, desserter, rött kött och fisk med intensiva smaker, såsom lax eller torsk.

Å andra sidan är det att föredra att använda några av de andra varianterna av extra jungfruolivolja i rätter med mildare smaker, såsom vit fisk, emulsioner, såser eller desserter. Anledningen är att den höga intensiteten kan överväldiga smakerna i dessa rätter.