70 cl flaska Ruavieja Pacharan (sloe-likör), från Santiago de Compostela, Galicien.

Pacharán (Patxaran) är en slånbärslikör som är populär i Navarra-regionen, Baskien och andra områden av Spanien. Den serveras vanligtvis som digestif antingen kyld eller på is.

Tillverkningen av Ruaviejas pacharánlikör är lika enkel som traditionell och hantverksmässig. Endast de bästa slånorna för varje säsong väljs ut för att göra denna pacharánlikör. Efter månader av vila tillsätts badiana-likör (stjärnanis), och resultatet är en naturlig Pacharán av hög kvalitet.

Den utmärker sig för den intensiva klarröda färgen som slånorna ger, och dess harmonisk doft, full av nyanser, anisliknande i början, blir fruktig i slutet.

Smaken är balanserad och len i gommen, med intensiva fruktiga toner och en touch av anis med inslag av lakrits. För att njuta av den fulla smaken av denna Pacharán de Ruavieja rekommenderar vi att kyla flaskan och servera den med is i ett brett glas.