70 cl flaska Montserrat Ratafia de Montserrat gröna valnötter och örtlikör (licor de nous / licor de nueces), IGP Catalan Ratafia, från Abadía de Montserrat (klostret Montserrat), Barcelona, Katalonien. ABV: 26%

En populär och traditionell katalansk sprit, en söt, mörk karamellfärgad likör, ursprungligen hantverksmässig framställd i Montserrat från gröna nötter och aromatiska växter, naturligt lagrad på ekfat, med en arom av nötter och olika aromatiska örter och en mycket karakteristisk smak. Den är gjord av maceration av olika frukter, såsom gröna valnötter, tillsammans med citronskal, örter och olika kryddor, såsom kryddnejlika, muskotnöt, kanel och bramblekvistar, i en alkoholbaserad konjak.

Abbey of Montserrat brukade göra denna likör och kan fortfarande köpas direkt när du besöker det berömda berget, helgedomen och dess omgivningar.

Denna likör är vanligtvis att föredra till efterrätter, men den går också väl i aperitif, med en bitter och kraftfull smak, och särskilt matsmältningsförmåga, vilket är anledningen till att det är att föredra i slutet av lunch eller middag.