70 cl flaska Licor Beirão / Beirao, likör destillerad från aromatiska växter och frön. Från från Lousã, Portugal. ABV: 22 %

Licor Beirão är en mycket populär likör i Portugal, gjord på ett hemligt recept av aromatiska örter och medicinalväxter. Det är en typisk och traditionell produkt från Portugal.

Det var på de 12 hektar som tillhör egendomen Quinta do Meiral, mitt i Lousa-berget, från vilket den fått sitt namn, som denna likör skapades 1929 av en lokal farmaceut vid namn José Carranca Redondo. Företaget har alltid varit familjeägt.

Beirão-likör tillverkas genom maceration av aromatiska växter som kanel, kardemumma, muskotnöt och vanilj i en blandning av druvbrandy och sockerlag. Resultatet är en söt och aromatisk likör med inslag av honung och citrus.

Smaknoteringar:

• Färg: vacker bärnstensfärg.
• Doft: Aromer av kanel, vanilj, honung och citrus sammanflätas för att skapa en väldoftande och behaglig bukett.
• Smak: len och silkeslen, med inslag av karamell, vanilj och honung

Serveringsförslag:

Beirao-likör avnjuts vanligtvis som en drink efter middagen, antingen ren eller med isbitar. Den är också en utmärkt bas för cocktails, eftersom den passar bra med fruktjuicer, läsk eller likörer som Cointreau eller Grand Marnier. Prova att blanda den med färskpressad apelsinjuice, lime eller lemonad för en uppfriskande och utsökt drink.