Reixagó

Olost hantverkare halvtorkad koost, från Katalonien, minihjul

450 gr
Utgången produkt

0,00 kr

460,58 kr / kg inkl. moms

Mjölk

Milk type

Ko

Vikt

450g

450g

Mjölkbehandling

Rå

Konsistens

Hårda

Lagring

Halvmogen
(semicurado)

Smak

Medium

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig borstad
  • Mognad: 5 weeks
  • Mått: 10 cm diameter x 5 cm height
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Catalonia-Barcelona

    Olost är en rå komjölkost, hård och enzymatiskt koagulerad, med en fruktig smak som påminner om smör. Det är en del av ostsamlingen för familjen Reixagó, en ostfabrik belägen i Lluçanès (Barcelona), Katalonien, med en egen gård med frisiska kor, som betar fritt och följer en noggrann diet för att garantera mjölkens kvalitet och kvaliteten av dess ostar.

    Naturligt borstat svål.

    Olost är en rå komjölkost, hård och enzymatiskt koagulerad, med en fruktig smak som påminner om smör. Det är en del av ostsamlingen för familjen Reixagó, en ostfabrik belägen i Lluçanès (Barcelona), Katalonien, med en egen gård med frisiska kor, som betar fritt och följer en noggrann diet för att garantera mjölkens kvalitet och kvaliteten av dess ostar.

    Naturligt borstat svål.

    Rå komjölk, mjölksyrajäsningar, animaliskt löpe och salt.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1518 Kj
    Energivärde (Kcal)
    366 Kcal
    Fett
    29,03 g
    Mättade fetter
    20,77 g
    Kolhydrater
    1,24 g
    Sockerarter
    0,23 g
    Proteiner
    24,86 g
    Salt
    1,42 g

    Förvara helst kylt mellan 4º och 8º C.

    Förbrukning av osten i rumstemperatur. Ta ut ur kylen en timme innan du äter.

    Artikelnr: SK03000000190

    Producent: Reixagó (Majó Grau Agrícola, SLU)

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.