Muntanyola

Vell Reserva artisan old cured goat´s cheese, wedge

190 gr

130,47 kr

686,68 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 2

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Get

Vikt

190 gr

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Gammal
(Viejo)

Smak

Medium

awards

UTMÄRKELSER:

  • 2018: Bronze
  • 2017: Bronze
  • extra information

    YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig borstad
  • Mognad: Minimum 4 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Lätt Vitt: Albariño (Albarinho)
  • Lätt Vitt: Sauvignon Blanc
  • Lätt Vitt: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Muntanyola Vell Reserva old cured cheese is an artisan cheese made with pasteurised milk from their own goats in their herd. Long maturing. For collectors of emotions. Rich in nuances and flavours that take us back to the times when cheeses were kept for long days of work. The rind is flowery with the nuances of the cellar. It is a natural brushed rind, fine and smooth, which gives it personality and rusticity. It has a subtle aroma of mushrooms, reminiscent of the old farmhouse cellars. One of the most traditional cheeses of Catalonia.

    It is cured for a minimum of four months. It is brittle. In the mouth we find tastes of dried fruits, dry and wet leaves, with a touch of sweetness due to its long curing process.

    Muntanyola Vell Reserva old cured cheese is an artisan cheese made with pasteurised milk from their own goats in their herd. Long maturing. For collectors of emotions. Rich in nuances and flavours that take us back to the times when cheeses were kept for long days of work. The rind is flowery with the nuances of the cellar. It is a natural brushed rind, fine and smooth, which gives it personality and rusticity. It has a subtle aroma of mushrooms, reminiscent of the old farmhouse cellars. One of the most traditional cheeses of Catalonia.

    It is cured for a minimum of four months. It is brittle. In the mouth we find tastes of dried fruits, dry and wet leaves, with a touch of sweetness due to its long curing process.

    Pasteurised goat's milk, rennet, lactic ferments, salt, egg lysozyme preservative and calcium chloride.

    Contains eggs and egg products, milk and milk derivatives, including lactose.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    2000 Kj
    Energivärde (Kcal)
    479 Kcal
    Fett
    39,28 g
    Mättade fetter
    23,56 g
    Kolhydrater
    1 g
    Sockerarter
    Less than 0,1 g
    Proteiner
    30,26 g
    Salt
    1,63 g

    Ideally, keep refrigerated between 4º and 6º C.

    Artikelnr: SK03000000183

    Producer: Formatges Muntanyola (Fundació Ampans)

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Vell Reserva artisan old cured goat´s cheese, wedge”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *