Mercadal

Mahón-Menorca hantverkare halvtorkad ost DOP, hjul

2,5 kg

893,15 kr

357,26 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 1

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Ko

Vikt

2,5kg

2,5kg

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Fasta

Lagrade

Halvmogen
(semicurado)

Smak

Medium

Mahón - Menorca

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Mahón - Menorca

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig
  • Mognad: Between 2 and 5 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Vitt: Albariño (Albarinho)
  • Lätt Vitt: Sauvignon Blanc
  • Fylligt Vitt: Chardonnay
  • Fylligt Vitt: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Balearic

    Mercadals Mahón-Menorca DOP-ost är gjord av pastöriserad mjölk från Frisona Menorquina-kor. Sedan urminnes tider är dess traditionella fyrkantiga form resultatet av att ostmassan har pressats och tömts i en trasa som kallas Fogasser.

    Skallen på denna ost är orange, kompakt och slät, och dess insida är benvit i de mjuka ostarna, gulaktigt elfenben. Den innehåller små, mer eller mindre rundade, oregelbundet fördelade ögon.

    Mognad i 2 till 5 månader vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet i torkrummet. Osten är fast och lätt att skära. Med en mer utvecklad mjölksmak och aromer som påminner om smör, klippt gräs och rostade nötter.

    Mercadals Mahón-Menorca DOP-ost är gjord av pastöriserad mjölk från Frisona Menorquina-kor. Sedan urminnes tider är dess traditionella fyrkantiga form resultatet av att ostmassan har pressats och tömts i en trasa som kallas Fogasser.

    Skallen på denna ost är orange, kompakt och slät, och dess insida är benvit i de mjuka ostarna, gulaktigt elfenben. Den innehåller små, mer eller mindre rundade, oregelbundet fördelade ögon.

    Mognad i 2 till 5 månader vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet i torkrummet. Osten är fast och lätt att skära. Med en mer utvecklad mjölksmak och aromer som påminner om smör, klippt gräs och rostade nötter.

    Pasteuriserad komjölk, kalciumklorid, löpeextrakt, konserveringsmedel E-1150 (EGG-lysozym), mjölksyrafermenter och salt. Oätligt svål, konserveringsmedel (E-200, E-235) och färgämnen (E-172).

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1429 Kj
    Energivärde (Kcal)
    398 Kcal
    Fett
    31,2 g
    Mättade fetter
    21,1 g
    Kolhydrater
    2,5 g
    Sockerarter
    1,5 g
    Proteiner
    24,8 g
    Salt
    2 g
    Calcium
    615 mg
    Phosphorus
    451 mg

    En Mahón-Menorca-ost kan förvaras i den mindre kalla delen av kylskåpet, helst under 10º C, inlindad i plastfilm eller täckt med en fuktig trasa, vilket förhindrar att den torkar ut för mycket.

    Den optimala temperaturen för konsumtion bör vara mellan 18º och 20º C, och det rekommenderas därför att ta ut den ur kylen 30 minuter före konsumtion.

    Artikelnr: SK03000000080

    Producent: Dalrit SL

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.