El Pastor

Zamorano aged sheep’s cheese (DOP), wedge

250 gr

93,89 kr

375,56 kr / kg inkl. moms

Antal: Max. 3

Skickas normalt inom 24 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Får

Vikt

250g

250g

Mjölkbehandling

Konsistens

Fasta

Lagrade

Åldrad
(Añejo)

Smak

Medium

Zamorano

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

Zamorano

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturlig
  • Mognad: Minimum of 9 months
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Rött: Pinot Noir
  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Tempranillo
  • Fylligt Rött: Rioja Reserva
  • Lätt Vitt: Verdejo
  • Cava
  • Castille-Zamora

    Aged (Gran Reserva) Zamorano cheese, with DOP appellation of origin status since 1993, is made from the milk of the 'autochthonous' sheep of the 'Churra and Castellano' breeds.

    With a brown rind, inside this cheese has an ivory yellow colour. Its smell is strong, characteristic of sheep's cheese, with a well-developed, spicy and persistent flavour. Its texture is compact, firm and enveloping.

    It offers evolved lactic aromas of toasted butter, hay and nuts. It has a firm, tender, doughy and crumbly texture with an intense, slightly acidic flavour and a slightly astringent and spicy touch in the most mature pieces.

    Aged (Gran Reserva) Zamorano cheese, with DOP appellation of origin status since 1993, is made from the milk of the 'autochthonous' sheep of the 'Churra and Castellano' breeds.

    With a brown rind, inside this cheese has an ivory yellow colour. Its smell is strong, characteristic of sheep's cheese, with a well-developed, spicy and persistent flavour. Its texture is compact, firm and enveloping.

    It offers evolved lactic aromas of toasted butter, hay and nuts. It has a firm, tender, doughy and crumbly texture with an intense, slightly acidic flavour and a slightly astringent and spicy touch in the most mature pieces.

    Raw milk from Churra and Castellana sheep, salt, lactic ferments, rennet. Rind: Preservative E-235, preservative E-202 and colouring E-172.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    2018 Kj
    Energivärde (Kcal)
    482 Kcal
    Fett
    42 g
    Mättade fetter
    27 g
    Kolhydrater
    1 g
    Sockerarter
    Less than 0,5 g
    Proteiner
    25 g
    Salt
    1,5 g

    Keep refrigerated. Temper for 10 minutes before serving.

    Artikelnr: SK03000000082

    Producer: Quesos El Pastor - Hijos de Salvador S.A.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Zamorano aged sheep’s cheese (DOP), wedge”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *