Catadoiro

San Simón da Costa DOP rökost, hel bit

Ca. 1,1 kg

335,47 kr

304,97 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 2

Skickas normalt inom 48 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Mjölk

Milk type

Ko

Vikt

1,1kg

1,1kg

Mjölkbehandling

Pastöriserad

Konsistens

Halvmjuka

Lagrade

Halvmogen
(semicurado)

Smak

Mild

San Simón da Costa

Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):

San Simón da Costa

awards

UTMÄRKELSER:

2017-2018 Bronze

awards

Best Cheeses - Award Foods of Spain 2009

extra information

YTTERLIGARE EGENSKAPER:

  • Ostmassa: Pressad
  • Skorpa: Naturligt rökt
  • Mognad: Between 45 and 60 days
  • Drinks pairing

    Vin/Drycker och Mat:

  • Lätt Vitt: Albariño (Albarinho)
  • Lätt Vitt: Sauvignon Blanc
  • Fylligt Vitt: Chardonnay
  • Fylligt Vitt: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Galicia-Lugo

    Denna ost kännetecknas av sin pyramidform och av den björkprocess som den genomgår under tillverkningen. Valet av björkträ beror på att det i Villalba-regionen finns en lång tradition av att tillverka träskor, skor tillverkade av samma trä. Spånen som erhålls från tillverkningen av skorna används sedan för att röka ostarna.

    Dess smak är mild och balanserad, något salt, med rökiga aromer och kan ha några kryddiga toner beroende på mognadspunkten .

    Denna ost kännetecknas av sin pyramidform och av den björkprocess som den genomgår under tillverkningen. Valet av björkträ beror på att det i Villalba-regionen finns en lång tradition av att tillverka träskor, skor tillverkade av samma trä. Spånen som erhålls från tillverkningen av skorna används sedan för att röka ostarna.

    Dess smak är mild och balanserad, något salt, med rökiga aromer och kan ha några kryddiga toner beroende på mognadspunkten .

    Pasteuriserad komjölk, salt, starter, kalciumklorid, löpe, konserveringsmedel (ägglysozym), beläggningskonserveringsmedel: E-235, E-202, E-282.

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    1640 Kj
    Energivärde (Kcal)
    395 Kcal
    Fett
    31,54 g
    Mättade fetter
    21,14 g
    Kolhydrater
    2,16 g
    Sockerarter
    2,16 g
    Proteiner
    25,62 g
    Salt
    1,95 g

    Förvara på en sval, torr plats. Helst mellan 10º och 12ºC.

    Artikelnr: SK03000000042

    Producent: Queixería Catadoiro

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.