325 gr sartabit av Palcarsa Salchichón från Leon extra i skyddande atmosfärsförpackning.

Tack vare ett noggrant urval av ingredienser, en uträknad härdningsprocess och den karakteristiska rökningen som vi gör den med, lyckas vi lyft fram essensen och aromen som definierar Palcarsa Salchichón från Leon extra.

Salchichón är en av de mest emblematiska produkterna i provinsen León. Om du gillar äkta salchichón är detta en av de goda och kommer inte att göra dig besviken.

Prova den ensam eller med lite bröd (som en läcker tapa), i en smörgås eller med andra korvar för att uppskatta enkel och läcker gastronomisk kontrast av en god bräda med korv. Bland Chorizo, Lomo, Cecina Ham... finns det alltid en plats för Salchichón.

Den är utarbetad i längsgående bitar där ett rep ("sarta") är knutet i varje ände för att hänga det. Efter härdning får den sin traditionella "hästsko"-form: sarta.