Hel stycke vakuumförpackat och inslaget i Joselito presentförpackningspapper.

I Joselitos Salchichón Vela kan du uppskatta en kombination av olika färgskalor från rödaktig till lila. Den här biten består av blandningen av köttfärs som uteslutande kommer från fläskets ädla delar, kryddat med havssalt, peppar och vitlök.

Hela biten knådas och stoppas mödosamt för att sedan uppleva en naturlig härdningsprocess på tre månader, varefter du kan njuta av en delikat bit med en karakteristisk lukt och smak som utmärker detta snitt på grund av superfin färs och briljant touch.

Smakanteckning: Mör konsistens och saftighet erhållen från hacka köttet två gånger, handgjorda. Delikat smak med lätta toner av peppar. Känsla av jämnhet och mjukhet i munnen. Salchichón Vela kännetecknas av sin delikatess, som ges av den speciella köttfärsen och bidraget som ger marmoreringen i musklerna på den ekollonmatade grisen, vilket ger upphov till en mycket harmonisk, intensiv smak och unik arom.