Vakuumförseglad blister med 70 gr färdigskivad Joselito Chorizo, som genomgick en naturlig härdningsprocess på mer än 6 månader.

Chorizo är en blandning av köttfärs, som endast kommer från de fina bitarna fläsk, kryddat med havssalt, paprika, vitlök och socker, blandat och höljt i tarmar, som har genomgått en mognad-torkningsprocess, kännetecknad av sin röda färg och karakteristiska arom och smak. Detta snitt kännetecknas av en tjock färs och ljus färg, karakteristisk för marmoreringen i musklerna på en frigående gris.

Smaknotering: Intensiv och långvarig smak, full av nyanser. Känd för sin paprikaarom och för sin mjuka konsistens som står i kontrast till en kraftfull produkt, full av smak, doftande och med stor smakintensitet och en fantastisk saftighet. Det är den omisskännliga smaken av ett stycke utarbetat hantverksmässigt och på ett traditionellt sätt som tillsammans med skinkan har blivit den iberiska grisens signaturprodukt.