Blázquez

Morcón of acorn-fed 50% Ibérico pig “Admiración”, from Guijuelo, Salamanca, piece

Approx. 800 gr
Glutenfritt Laktosfritt

242,67 kr

269,54 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 1

Skickas normalt inom 48 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Typ

Morcón

VARIETY

Traditionell

Ras

Iberico de Bellota Gris

Iberico de Bellota Gris

Vikt

800g

800g

KROPPSDEL

duck

Producent

Blázquez

Drinks Pairing

Vin/Drycker och Mat:

  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Rioja Crianza
  • Fylligt Rött: Shiraz (Syrah)
  • Fylligt Rött: Cabernet Sauvignon
  • Cava Brut Nature
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Castille-Salamanca

    Morcón Ibérico of acorn-fed pig Admiración, of exceptional quality, comes from pork meat whose preparation is similar to that of chorizo, although it has special characteristics that make it unique. The difference with the chorizo comes, above all, from its elaboration: the chorizo is elaborated with the small intestine and the Iberian morcón is elaborated with the large intestine.

    The morcón has lean meat, so it contains less appreciable fatty meat in its flavour and texture. It is a piece that brings personality and strength to the best dishes of Spanish haute cuisine.

    In addition to an ideal flavour and texture like that of the Admiración acorn-fed Iberian morcón Ibérico de bellota, a food must have vitamins and nutrients. In this case, the essential vitamins of these products are vitamin A and vitamin D.

    Morcón Ibérico of acorn-fed pig Admiración, of exceptional quality, comes from pork meat whose preparation is similar to that of chorizo, although it has special characteristics that make it unique. The difference with the chorizo comes, above all, from its elaboration: the chorizo is elaborated with the small intestine and the Iberian morcón is elaborated with the large intestine.

    The morcón has lean meat, so it contains less appreciable fatty meat in its flavour and texture. It is a piece that brings personality and strength to the best dishes of Spanish haute cuisine.

    In addition to an ideal flavour and texture like that of the Admiración acorn-fed Iberian morcón Ibérico de bellota, a food must have vitamins and nutrients. In this case, the essential vitamins of these products are vitamin A and vitamin D.

    Pork, salt, paprika, extra virgin olive oil, dextrose, dextrin, spices, preservatives (E-250 and E-252), acidity regulator (E-331iii), and antioxidant (E-301).

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    2063 Kj
    Energivärde (Kcal)
    498 Kcal
    Fett
    42,9 g
    Mättade fetter
    16,37 g
    Kolhydrater
    0,8 g
    Sockerarter
    Less than 0,5 g
    Proteiner
    27,2 g
    Salt
    3,5 g

    Store in a cool, ventilated place until ready to eat. It should be eaten at room temperature to obtain its full flavour and aroma.

    Use a cutting board and a suitable knife to obtain thin slices. The morcón slices are large, so we recommend cutting each one into three small pieces when presenting them.

    A key factor to enjoy this product with all the guarantees is to keep the sliced meat at a temperature of between 3º and 7º C. Before consumption, take it out of the fridge and leave it at room temperature for about 20 minutes.

    Artikelnr: SK02000000123

    Producer: Jamones Ibéricos Blázquez, S.L.

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Bli först med att recensera ”Morcón of acorn-fed 50% Ibérico pig “Admiración”, from Guijuelo, Salamanca, piece”

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *