Blázquez

Morcón av ekollonmatad 50% Ibérico gris “Admiración”, från Guijuelo, Salamanca, st.

Ca. 800 gr
Glutenfritt Laktosfritt

267,87 kr

334,84 kr / kg inkl. moms

Antal: Max 1

Skickas normalt inom 48 timmar

ice icon

Produkt för kylkedja
Kräver expressfrakt året runt.

Garanterat färskt till din dörr. Den här produkten är lättförstörbar och kräver expressfrakt för att säkerställa att den kommer fram fräsch och god. Vi förpackar lättfördärvliga livsmedel optimalt med vakuumförsegling och temperaturkontrollerade förpackningar som innehåller 100 % återvinningsbart kraftpapper som värmeisolering och 100 % återvinningsbara giftfria kylgelpaket, som läggs till vid behov beroende på produkten och månadens temperatur, vilket håller livsmedlen vid lämplig kall temperatur i upp till 48 timmar.

Observera: För att undvika att din beställning blir kvar i transporten under helgen skickas beställningar med lättfördärvliga livsmedel som görs efter kl. 12.00 (middagstid) på torsdagar på måndag följande vecka.

(Läs mer ... )

Typ

Morcón

VARIETY

Traditionell

Ras

Iberico de Bellota Gris

Iberico de Bellota Gris

Vikt

800g

800g

KROPPSDEL

duck

Producent

Blázquez

Drinks Pairing

Vin/Drycker och Mat:

  • Medel Rött: Ribera del Duero
  • Medel Rött: Rioja Crianza
  • Fylligt Rött: Shiraz (Syrah)
  • Fylligt Rött: Cabernet Sauvignon
  • Cava Brut Nature
  • Starkvin: Sherry Manzanilla
  • Castille-Salamanca

    Morcón Ibérico av ekollonmatad gris Admiración, av exceptionell kvalitet, kommer från fläskkött vars tillagning liknar den för chorizo, även om det har speciella egenskaper som gör det unikt. Skillnaden med chorizo kommer framför allt från dess utarbetning: chorizon är utarbetad med tunntarmen och den iberiska morcón är utarbetad med tjocktarmen.

    Morcón har magert kött, så den innehåller mindre märkbart fett kött i sin smak och konsistens. Det är ett stycke som ger personlighet och styrka till de bästa rätterna från det spanska haute cuisine.

    Förutom en idealisk smak och konsistens som den hos Admiración ekollonmatade iberiska morcón Ibérico de bellota, måste en maträtt har vitaminer och näringsämnen. I det här fallet är de väsentliga vitaminerna i dessa produkter vitamin A och vitamin D.

    Morcón Ibérico av ekollonmatad gris Admiración, av exceptionell kvalitet, kommer från fläskkött vars tillagning liknar den för chorizo, även om det har speciella egenskaper som gör det unikt. Skillnaden med chorizo kommer framför allt från dess utarbetning: chorizon är utarbetad med tunntarmen och den iberiska morcón är utarbetad med tjocktarmen.

    Morcón har magert kött, så den innehåller mindre märkbart fett kött i sin smak och konsistens. Det är ett stycke som ger personlighet och styrka till de bästa rätterna från det spanska haute cuisine.

    Förutom en idealisk smak och konsistens som den hos Admiración ekollonmatade iberiska morcón Ibérico de bellota, måste en maträtt har vitaminer och näringsämnen. I det här fallet är de väsentliga vitaminerna i dessa produkter vitamin A och vitamin D.

    Fläsk, salt, paprika, extra jungfruolja, dextros, dextrin, kryddor, konserveringsmedel (E-250 och E-252), surhetsreglerande medel (E-331iii) och antioxidant (E-301).

    Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energivärde (Kj)
    2063 Kj
    Energivärde (Kcal)
    498 Kcal
    Fett
    42,9 g
    Mättade fetter
    16,37 g
    Kolhydrater
    0,8 g
    Sockerarter
    Less than 0,5 g
    Proteiner
    27,2 g
    Salt
    3,5 g

    Förvara på en sval, ventilerad plats tills du ska äta. Den bör ätas i rumstemperatur för att få sin fulla smak och arom.

    Använd en skärbräda och en lämplig kniv för att få tunna skivor. Morcónskivorna är stora, så vi rekommenderar att du skär var och en i tre små bitar när du presenterar dem.

    En nyckelfaktor för att njuta av denna produkt med alla garantier är att hålla det skivade köttet vid en temperatur på mellan 3º och 7º C. Före konsumtion, ta ut den ur kylen och låt den stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter.

    Artikelnr: SK02000000123

    Producent: Jamones Ibéricos Blázquez, SL

    Recensioner

    Det finns inga recensioner än.

    Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.