En chorizo gjord på det utsökta köttet från Blázquez Ibérico-grisar utfodrade på cebo de campo i Salamancas betesmarker i montanera. Vakuumförseglad förpackning.

Chorizo av cebo de campo Ibérico 50 % gris är framställd med en blandning av magert kött, valt i detalj, grovt hackat, till vilket salt, vitlök och paprika tillsätts för att ge det dess karaktäristiska egenskaper. rödaktig färg.

En exceptionell bit i kategorin Blázquez-korvar, som ger karaktär och intensitet med stor uppskattning i sin smak. Den noggranna traditionella produktionsprocessen, i kombination med de mest innovativa teknikerna, resulterar i ett urval av sublima bitar.

Chorizo av cebo de campo Ibérico 50 % gris härdas i 6 månader.