Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Tryffel fårmjölk Castellano ost IGP, klyfta
163,40 kr
Mjölk
Får
Vikt
250g
Mjölkbehandling
Pastöriserad
Konsistens
Fasta
Lagrade
Lagrad
(Curado)
Smak
Tryffelsmak
Skyddad Ursprungsbeteckning (DOP / IGP):
Queso Castellano
UTMÄRKELSER:
Vin/Drycker och Mat:
Den mest exklusiva av El Gran Cardenal-ostarna. Vinnare av Super Gold Medal vid internationella World Cheese Awards 2016-17.
Endast med 100 % fårmjölk från de bästa besättningarna, tillsätts tryffel från början av produktionen och så samexisterar de tillsammans under hela dess mognad, ger en omisskännlig arom och smak, med respekt för essensen av kastiliansk fårmjölksost.
Denna Castellano-ost är gjord enligt ett familjerecept med 100 % rå fårmjölk. Den har en intensiv doft av tryffelolja och fårmjölk, inte alls obehaglig. Mycket intensiva aromer i munnen på djurfamiljen, av får med inslag av råa nötter, hasselnötter, mandel... En lätt salt, lätt syrlig och intensiv smak som kombineras perfekt med tryffeln. Mild kryddighet som framträder tillsammans med en behaglig restsmak av hög intensitet av fårmjölk. Mycket ihållande smak i munnen. Taktil känsla i munnen: kornig, smörig och fet i gommen. När den skärs är den gulaktig med få men stora ögon. Tryffeltrådar är också synliga.
Den mest exklusiva av El Gran Cardenal-ostarna. Vinnare av Super Gold Medal vid internationella World Cheese Awards 2016-17.
Endast med 100 % fårmjölk från de bästa besättningarna, tillsätts tryffel från början av produktionen och så samexisterar de tillsammans under hela dess mognad, ger en omisskännlig arom och smak, med respekt för essensen av kastiliansk fårmjölksost.
Denna Castellano-ost är gjord enligt ett familjerecept med 100 % rå fårmjölk. Den har en intensiv doft av tryffelolja och fårmjölk, inte alls obehaglig. Mycket intensiva aromer i munnen på djurfamiljen, av får med inslag av råa nötter, hasselnötter, mandel... En lätt salt, lätt syrlig och intensiv smak som kombineras perfekt med tryffeln. Mild kryddighet som framträder tillsammans med en behaglig restsmak av hög intensitet av fårmjölk. Mycket ihållande smak i munnen. Taktil känsla i munnen: kornig, smörig och fet i gommen. När den skärs är den gulaktig med få men stora ögon. Tryffeltrådar är också synliga.
Pasteuriserad 100 % fårmjölk, salt, tryffel, extra virgin olivolja, förrätt, löpe och kalciumklorid. Naturlig svålbeläggning: E-235 konserveringsmedel. Skalet är inte ätbart.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Förvaras i kylskåp.
Producent: El Gran Cardenal, SA
El Gran Cardenal är ett familjeföretag som grundades 1951 och som för närvarande drivs av tredje generationen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.