Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Morcón de Bellota 100% Ibérico (ekollonmatad), från Extremadura, st.
957,98 kr
Typ
Morcón
VARIETY
de Bellota 100% Ibérico
Ras
Iberico de Bellota Gris
Vikt
950g
KROPPSDEL
Producent
Señorío de Montanera
UTMÄRKELSER:
Great Taste Awards 2018: 2 Stars
Vin/Drycker och Mat:
Ca. 950 gr bit av Señorío de Montanera´s Morcón de Bellota 100% Ibérico (ekollonmatad), från Badajoz (Extremadura), vakuumförseglad i premiumförpackningar.
Morcón ibérico de bellota är gjord med byte från 100 % iberiska ekollonmatade grisar skivade med kniv och annat magert kött av högsta kvalitet, fyllda i naturtarm. Tillverkad på traditionellt sätt med det typiska receptet från de gamla traditionella slakten av byarna i södra Extremadura. Den härdas i en naturlig källare i mer än sex månader och förfinar dess egenskaper av arom och smak för att uppnå de unika och exklusiva nyanserna hos denna traditionella gourmetprodukt.
När den har skivats har den ett marmorerat utseende, med en övervikt av en intensiv lila färg på grund av användningen av bytesdjur och annat ädelt magert kött i sin produktion. Den har en varm och intensiv arom. Dess utsökta saftighet uppskattas visuellt, textur och mun, där den lämnar en långvarig smak full av nyanser som ett resultat av sin långsamma mognad. En gourmetpresent till gommen, som har en sammetslen sensation med en söt finish.
Ca. 950 gr bit av Señorío de Montanera´s Morcón de Bellota 100% Ibérico (ekollonmatad), från Badajoz (Extremadura), vakuumförseglad i premiumförpackningar.
Morcón ibérico de bellota är gjord med byte från 100 % iberiska ekollonmatade grisar skivade med kniv och annat magert kött av högsta kvalitet, fyllda i naturtarm. Tillverkad på traditionellt sätt med det typiska receptet från de gamla traditionella slakten av byarna i södra Extremadura. Den härdas i en naturlig källare i mer än sex månader och förfinar dess egenskaper av arom och smak för att uppnå de unika och exklusiva nyanserna hos denna traditionella gourmetprodukt.
När den har skivats har den ett marmorerat utseende, med en övervikt av en intensiv lila färg på grund av användningen av bytesdjur och annat ädelt magert kött i sin produktion. Den har en varm och intensiv arom. Dess utsökta saftighet uppskattas visuellt, textur och mun, där den lämnar en långvarig smak full av nyanser som ett resultat av sin långsamma mognad. En gourmetpresent till gommen, som har en sammetslen sensation med en söt finish.
Iberico Griskött (162 g/100 g färdig produkt), salt, paprika, dextros, dextrin, vegetabiliska fibrer, krydd- och kryddextrakt och konserveringsmedel (E252 och E250).
Oätligt hölje, ta bort innan äta.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml/g. % har beräknats baserat på referensintaget för en genomsnittlig vuxen (8400 Kj / 2000 Kcal):
Förvaras i kylskåp, helst mellan 0ºC och 7ºC.
Oätligt hölje, ta bort innan du äter.
Öppna vakuumbehållaren i 15 minuter före konsumtion. Efter konsumtion, förvara den återstående produkten i sin originalförpackning i kylda förhållanden. Ta bort den första skivan när du börjar ett nytt snitt.
Den idealiska konsumtionstemperaturen är mellan 18 och 24 ºC.
Producent: Señorío de Montanera, SL
Recensioner
Det finns inga recensioner än.